9月28日,控股集團總裁、圓正賓館公司董事長胡征宇率賓館公司部門副職以上人員,赴正在籌建中的啟真酒店,察看項目籌建進展情況。
參會人員現場觀摩了酒店各功能布局及樣板房。啟真酒店副總經理王向群就酒店的概況、籌建進度及計劃、籌建各階段各項工作、及近階段工作重點做了詳細介紹。賓館公司副總經理、啟真酒店總經理樓可程闡述了啟真酒店今后的經營定位和思路,指出開業后的啟真酒店將借力浙大品牌,融合浙大文化,充分利用學校的各類綜合性資源,開發學校和社會的細分市場,堅持社會效益與經濟效益兩手抓,努力創建以“書香浙大”為主題的酒店。
參會人員還就啟真酒店籌建及未來經營、管理等工作做了交流。
賓館公司副總經理王堅指出,酒店籌建開業是一項系統工程,會涉及方方面面的工作,應進一步細化各項工作并分階段有步驟地落實,加強工程監理的過程管理,減少后續改動和浪費;加強與公司各部門的融合,借助公司的力量,做好籌建工作。
賓館公司總經理樓潤正指出啟真酒店作為圓正連鎖直營酒店中檔次最高的酒店,是一個形象工程,經營管理狀況將直接影響圓正品牌,為此他要求公司各部門主動介入、加強溝通,加強各方面工作的對接,既保證順利籌建,又要符合公司的各項規范。同時他就酒店的資金使用、采購、目標責任考核等問題作了明確,并希望啟真在做好餐飲自營的同時,探討餐飲連鎖的模式;在人員使用上,要有全局性的戰略眼光,使優秀人才在整個管理公司范圍內發揮更大的作用。
胡征宇總裁指出,啟真酒店的籌建和開業是賓館公司近期最重要的三大任務之一,啟真酒店的開張不是單店的事情,而是整個賓館公司的事情,應更好地協調公司各部門來共同參與啟真的籌建。同時,他要求啟真酒店應掌握好幾項大的原則,處理好幾個關鍵的關系。第一,啟真酒店是浙大的酒店,既服務浙大,又面向社會。第二,啟真與賓館管理公司的關系是單店與集團的關系。第三,要處理好社會效益與經濟效益的關系。第四,處理好與體制的關系,按社會化的標準進行市場化運作,人員招聘上除向社會招聘外,也可向公司內部、產業內部進行招聘。第五,正確認識與星級的關系,要做到服務質量上四星,但不能靠人員編制的堆疊來達到這一目的。第六,清楚認識與社會企業的關系,要按社會化的標準運作,尤其是經濟指標的考核上嚴格按社會標準實施。同時他還就籌建中的各項工作提出了明確的要求,就開業證照問題、會議服務收費問題、開業時間確定問題、新員工培訓工作、市場調研工作、餐飲模式建立與創新工作等做了布置。他強調,賓館公司要將啟真酒店納入到統一的管理體系中,最大限度地提升經濟效益,最大限度地發揮好各酒店的作用,充分發揮管理公司人力資源優勢,共同做好啟真酒店的籌建和經營。